スタジオ『ごはんと暮らしの塩梅』

スタジオ『 ごはんと暮らしの塩梅 』(茨城県つくば市作谷)にて、

料理と暮らしのワークショップを開講中です。


ジャンルにこだわらず、

暮らしに便利なことやおいしいものを伝える活動をしています。

教室というより、実験室だったり、時には製造工場だったり。

料理だけでなく、農作業をすることも。



現在コロナウィルスの感染拡大防止に努めながら、少人数制で開講

インスタグラムで開講のお知らせしておりますので、

ワークショップ情報をご覧になりたい方は、

@anbai298 をフォローしていただければと思います。



〇参加方法

基本、各回単発のワークショップになっていますので、

下記の予約カレンダーにて内容をご覧いただきお申込みください。



〇料金について

内容により異なりますので、予約カレンダーでご確認ください。



〇キャンセルについて

食材や資材の準備がありますので、基本当日のキャンセルは受講料100%、前日と2日前は50%、3日前までは無料とさせていただきます。

ご予約の際発行された予約番号を入力しご自身でキャンセルなさってください。

オンラインレッスンはこの限りではありません。

準備の都合上、申込後のキャンセル不可の講座があります。

よくご覧になってからお申込みをお願いします。



〇予約について

予約カレンダーより24時間ネット予約受付しております。

基本、ネット予約のみ。

トラブル防止のため、お電話やお問合せフォームでの予約は不可。

予約カレンダーより予約が完了すると自動返信メールが届きます。

後日、詳細を記したメールを塩梅から送信いたしますので、

あわせてご確認お願いします。

〇感染症対策

ご不便をおかけしますがご協力お願いしております。

常時換気、手指の消毒、靴カバーの装着などの対策を行いながら実施しています。

ご来店時にいばらきアマビエちゃんに登録(来店時にQRコードを読み込むだけ、アプリ不要)をお願いします。

密を避けるため、基本お連れ様、お子様のご同伴はご遠慮いただいております。


以下、開催予定のワークショップです。

肉汁あふれるシュウマイを作ろう!

じゅわっとあふれだす肉汁、しっとりふわふわ出来立てのシュウマイに感動。

たくさん作って冷凍保存もおすすめです。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにも便利。

お肉の練り方、包み方、ちょっとしたコツでプロの味。

餃子に比べてお家で作ることは少ないシュウマイですが、作り方は餃子より簡単かも。

蒸し器がなくてもフライパンで代用したり、調理も揚げたり焼いたり色々。

日時:5月12日(水)11時~14時

場所:ごはんと暮らしの塩梅(つくば市作谷)

費用:3,900円(税・保険込)

持ち物:エプロン、マスク、三角巾、タオル、ペン、タッパー、チャックつき袋など。

感染症対策を行いながらになりますので、ご不便をおかけしますがお願いいたします。

ご来店の際はいばらきアマビエちゃんに登録をお願いします。

詳細は参加確定後改めてご連絡させていただきます。


あんこの会

日時:5月23日(日)10時~13時 満席となりました。



丁稚羊羹作り

小豆餡を竹皮で包み蒸し羊羹にします。

飲食なし、すべてお持ち帰りとします。

日時:5月23日(日)14時~16時

場所:ごはんと暮らしの塩梅(つくば市作谷)

費用:3,500円(税・保険込)

持ち物:エプロン、マスク、三角巾、タオル、ペン、タッパー、チャックつき袋など。

感染症対策を行いながらになりますので、ご不便をおかけしますがお願いいたします。

ご来店の際はいばらきアマビエちゃんに登録をお願いします。

詳細は参加確定後改めてご連絡させていただきます。


「ベトナムプリン」とスパイスミルクティー「チャイ」を作ろう!

ご要望の多かったベトナムプリン作りのワークショップを開催します。

参加者だけに塩梅のレシピお教えします!

プリンの焼き上がりを待つ間に、スパイスをブレンドしチャイを作りましょう。

一言でチャイと言ってもブレンドは様々。

好みの味をみつけて各自ブレンド。お家でも楽しんでください。

日時:5月25日(火)13時~15時 

終了時間はあくまでも予定です。お時間に余裕を持ってお越しください。

場所:ごはんと暮らしの塩梅(つくば市作谷)

費用:3,900円(税・保険込)

持ち物:エプロン、マスク、三角巾、タオル、ペン、チャックつき袋、

プリン持ち帰り用に箱やかごなど。

感染症対策を行いながらになりますので、ご不便をおかけしますがお願いいたします。

ご来店の際はいばらきアマビエちゃんに登録をお願いします。

詳細は参加確定後改めてご連絡させていただきます。


俺のラーメン 【しばらくおまちください】

麺とスープを手作りしてラーメンが作れたらかっこいいよね。という一言から始まったラーメン計画。



プライベートレッスン・グループレッスンは応相談

体験したいものがあったけど予定があわなかったとか、作ってみたいもの、食べてみたいものがある場合はご相談ください。日程、料金などはご相談ください。グループレッスンは料理内容にもよりますが、密を避け3~4名様でお願いしています。