ほうれん草のカレー

寒さ厳しくなっておいしくなったものはな~んだ?

いろいろあるけど、おすすめは「ほうれん草!」

甘さが増しておいしくなってます。

ビタミンも豊富で粘膜を強くするので、乾燥したこの時期、風邪予防にたくさん食べたいですね。

そこでほうれん草のカレーはいかがでしょう?

ほうれん草のカレー=インドのサグカレー?

サグカレーっていうのは青菜のカレーのことで、主食材はほうれん草だけではないんです。

とは言ってもほうれん草はおいしいので使うことにして、パクチーとかニラとか菜の花とか、

他の野菜をミックスして作ると味に深み、風味が増してもっとおいしくなります!

レシピアップしましたので、どうぞ作ってみてください。

チキンが入ってサグチキンカレーのレシピになっていますが、チキンなしでもOK。

この時期に作るほうれん草のカレーは一年で一番おいしいですよ!

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