カレーワークショップ

俺のカレー☆わたしのカレー

ご参加くださったみなさま、ありがとうござました。

今回は青菜のカレー(サグカレー)をご紹介しました。

サグカレーというとほうれん草のカレーと思われがちですが、青菜をミックスして作るとお味に深みがでてとってもおいしくなります。

いつもはほうれん草、小松菜、パクチーの組み合わせが多いのですが、今回はからし菜も加えてみました。予想外に甘みが増してこれが絶妙!おいしい!


カレーに添えたのはターメリックライスとアタ粉(インドの全粒粉)のチャパティー。発酵不要で焼けるのでとっても簡単です。全粒粉を使っているので焼きたては香ばしくて、ちょっと食べると止まらなくなります(笑) なんとカレーの出来上がりが待ちきれなくて、デザート風にフルーツやはちみつを添えて食べちゃったことは秘密にしておきましょう。この他、風邪や二日酔い予防にターメリックラテ(通称ゴールデンミルク)をご紹介しました。

スパイスは深いですね~

次回はおまたせ!グリーンカレーです♡近々募集かけますね。

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