地域のこと

キムチ作りやってます。

恒例のキムチ作りやってます。白菜キムチと大根キムチ、たくさん作って持ち帰りです。作業はたいへんだけど、その分できあがった時は感動。そして食して大感動(笑)12月忙しいけど、これをやらないとお正月は迎えられないです。ご参加いただきありがとうございます。今週末もよろしくお願いします。

【糖しぼり大根作り☆参加者募集】

畑で大根を収穫して、甘くてパリパリした歯ごたえの大根漬けを作りませんか？箸が止まらぬおいしさです！大根は塩ではなく砂糖で脱水します。写真は漬けて1日目のもの。本来は3日目くらいからがおいしいです。3キロくらいお持ち帰りいただく予定。12月21日（土）13時～15時　参加費 1500円持ち物：エプロン、タオル、ゴム手袋、持ち帰り用のチャックつき袋（厚手の大きいサイズ）数枚またはつけもの専用ビニール袋、長靴。＊汚れてもよい服装でお越しください。定員：8名（定員となり次第締切ます）申込はこちら　https://ws.formzu.net/dist/S60774351/#塩梅つくば #料理教室

スパイスから作る俺のカレー☆わたしのカレー①

実は今朝募集を開始したところ、昼頃定員となってしまいました。申込できなかった方ごめんなさい。またすぐにやりますので、まっててくださいね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊スパイスをブレンドしてカレーを作ります。インドやスリランカのカレーのつけあわせも作って食べましょう。2020年1月12日（日）11:00～14:00定員8名（定員となり締切ました）おひとりさま3,000円持ち物　エプロン、タオル、筆記用具、タッパー（持ち帰り容器）など保険は未加入ですので、怪我等は自己責任でお願いします。場所は塩梅（つくば市神郡366-1）を予定していますが、別場所（秘密の塩梅）で開催する場合は改めてご連絡いたします。どうぞお楽しみに！

ご参加いただきありがとうございました。

11月30日、朝から穏やかな晴天。今日は野沢菜漬けのワークショップ！絶好の農作業日和でした。山麓の畑に集まってまずは野沢菜の収穫作業。こどもたちも参加して、あっという間に収穫完了。

【参加者募集】野沢菜収穫体験と漬物作り

野沢菜は寒くなるとどんどんおいしくなります。無農薬栽培の野沢菜を11月30日（土）に収穫しますので、ご一緒においしい漬物を作りませんか？朝漬け、乳酸発酵した飴色の古漬け、どちらもおすすめです。11月30日（日）12：30 ～ 15：00（定員となり次第締切）参加費：1,500円（むぎ部の方は500円）持ち物炊事用のゴム手袋、エプロン、筆記用具、タオル、包丁、レジャーシート、長靴　＊防寒対策をしてお越しください。〇収穫後、漬けて持ち帰りたい方は漬物樽をお持ちください。〇ご自宅で漬ける方はレジャーシートや大きなゴミ袋等をお持ちください。申込は　こちら

キムチを作ろう！参加者募集！

おまたせしました。年末恒例キムチ作り、今年もやりますよ！

朝フォーやります。ランチタイムも。

11月2日（土）3日（日）4日（月）イベント営業のおしらせ筑波山麓秋祭り期間中の上記3日間、イベント営業します。なんと朝8時から！朝フォーやりますので食べにきてください。なくなり次第終了ですが、ランチタイムも含め16時くらいまで営業したいと思っています。あたたかいコーヒーやおやつもご用意してお待ちしています。

落ち着かない日々ですが。

大きな台風が過ぎり去り、悲しいニュースが流れています。被害にあわれたみなさまにはお見舞い申し上げます。また復旧にご尽力いただいている方々へ感謝する毎日です。幸い避難しておりましたので、人的被害はなく、トタン屋根が飛んだり、植木が倒れたりする程度で、営業を再開しました。ご心配いただきありがとうございました。心、落ち着かない日々ですが、予定していた染色ワークショップを行いました。

筑波山ご当地シャーベットふくれ

G20茨城つくば貿易・デジタル経済大臣会合で「筑波山ご当地シャーベットふくれ」をご利用いただきました。ありがとうございました。

ご来店ありがとうございました。

ゆけゆけ、乙女のつくば道旅する♡おどめ食堂にご来店ありがとうございました。花冷えの寒い2日間でしたが、早朝からお客様が来てくださって忙しかったけれど、楽しい2日間でした。お昼時にはたいへんお待たせしてしまいましたが、みなさん笑顔で大丈夫まってるからーと優しくお声かけてくださって救われました。(笑)笑顔でおいしいねと食べてくださっている様子には、心からうれしく思いました。店頭でフォーの説明がなかなかできなかったので、今さらですが(笑)

乙女なツアーがいっぱい♡ゆけゆけ、乙女のつくば道

3月28日～4月1日に開催される『ゆけゆけ、乙女のつくば道』のチラシが届きました。おいしいものたくさんつくってお待ちしてますね♡今回は楽しいツアーがたくさんあります！〇　28日（木）里の春のんびり遠足〇　30日（土）春の北条まち歩き〇　31日（日）女性ガイドと行く♡乙女な自転車ツアー〇　31日（日）ふくれみかんツアー〇　1日（月）ぐるっと遠足～春の古道とお花見弁当～昼食や休憩に塩梅に立ち寄ってくださるツアーもあります。どのツアーも楽しそう♪（わたしも参加した～い）塩梅でお待ちしてますね。春ですね！春！＊クリックするとDL用のPDFファイルが開きます。

ゆけゆけ、乙女のつくば道2019

心なしか吹く風が少し暖かくなってきましたね。花粉症の方にはつらい季節ですが、乙女の春がやってきます。まもなく告知が始まりますが、3月28日～4月1日につくば道沿いで今年も乙女たちのイベントがあります。そう！ゆけゆけ、乙女のつくば道！乙女のつくば道企画室主催の3 月 28 日の蚕影神社の「蚕糸祭」と 4 月 1 日の筑波山神社の「御座替祭」を巡るツアーもありますのでどうぞご参加ください。（詳細は後日）塩梅はあっちやこっちのおいしい料理を紹介する『旅する♡おどめ食堂』をオープンします！3月30日（土）31日（日）8時～16時。普段は完全予約制の当店ですが、この日はご予約不要です。人気のフォー（お米のヌードル）と特製お粥は「朝8時」か...