おいしいもの

心なしか吹く風が少し暖かくなってきましたね。花粉症の方にはつらい季節ですが、乙女の春がやってきます。まもなく告知が始まりますが、3月28日～4月1日につくば道沿いで今年も乙女たちのイベントがあります。そう！ゆけゆけ、乙女のつくば道！乙女のつくば道企画室主催の3 月 28 日の蚕影神社の「蚕糸祭」と 4 月 1 日の筑波山神社の「御座替祭」を巡るツアーもありますのでどうぞご参加ください。（詳細は後日）塩梅はあっちやこっちのおいしい料理を紹介する『 旅する♡おどめ食堂 』をオープンします！3月30日（土）31日（日）8時～16時。普段は完全予約制の当店ですが、この日はご予約不要です。人気のフォー（お米のヌードル）と特製お粥は「朝8時」か...

寒さ厳しくなっておいしくなったものはな～んだ？いろいろあるけど、おすすめは「ほうれん草！」甘さが増しておいしくなってます。ビタミンも豊富で粘膜を強くするので、乾燥したこの時期、風邪予防にたくさん食べたいですね。そこでほうれん草のカレーはいかがでしょう？ほうれん草のカレー＝インドのサグカレー？サグカレーっていうのは青菜のカレーのことで、主食材はほうれん草だけではないんです。とは言ってもほうれん草はおいしいので使うことにして、パクチーとかニラとか菜の花とか、他の野菜をミックスして作ると味に深み、風味が増してもっとおいしくなります！レシピアップしましたので、どうぞ作ってみてください。チキンが入ってサグチキンカレーのレシピになっていますが、...

「ペーストから手作りするグリーンカレー」参加者募集のおしらせです。いつもながら、急なお知らせでごめんなさい。旬のパクチーを使ってグリーンカレーのペースト作りをします。フレッシュカレーペースト（今だけ！）を使ったグリーンカレーも食べます。ペーストはお持ち帰りできます。タイのグリーンカレーはすっかりおなじみになりましたが、このグリーンカレーのペースト、実は手作りするとフレッシュでとっても美味しいのです。 市販のペーストとは違った、辛いけど、さわやかなグリーンカレーが出来上がります。 ペースト自体には油分を含まないので、あっさり仕上がって、胃にもたれることはありません。